Conas fíon cáilíochta a roghnú le haghaidh tábla Fhéile: Fíon gan bréag

Is é gloine fíona le lomra tráthnóna agus lúbadh de ghloine tanaí ná maisiú is fearr dinnéar fhéile. Ach chun múscail an mhaidin dár gcionn le taitneamhachtaí taitneamhachtaí saoire, agus gan tinneas cinn, ní mór duit aird a thabhairt ar an rogha deoch. Ligean amach cad atá le déanamh nuair a bhíonn fíon á cheannach agat.

Nuair a bhíonn na súile ag scaipeadh ó raidhse fíonta: Cad é an rogha atá le tógáil?

Is é príomh-riail an winemaker an dea-cháil a chothú faoi aon choinníollacha, agus mar sin táimid ag pas a fháil láithreach ag na seilfeanna ar a bhfuil an fíon ag seasamh:

• Is púdar uisce athchóirithe i mboscaí cairtchláir;
• i criadóireacht - nuair a théitear go láidir é;
• ró-shaor - níl fíor-tháirgí ach brabúsach a dhíol ar phraghsanna den sórt sin;
• ar an díol - is féidir leis teacht isteach anseo ó pháirtí lochtach.

Maidir leis an bpraghas, is é an fíon is costasaí, agus an brabús níos mó óna brionnú, mar sin bíonn sé ciallmhar fanacht ar an mírleibhéal praghas. Ina dhiaidh sin, cinntigh an méid dréineachta an deoch.

• ní gá leasaithigh bhreise a bheith ag fíonta milis, toisc go nglacann siúcra an ról seo, ach déanann sé an deoch ró-láidre agus calórach;
• is minic a thugann leath-milis an blas atá ag teastáil le siúcra agus le haigéad citreach;
• is féidir leath-thriomú chun cosc ​​a chur ar sourness a chaomhnú le dé-ocsaíd sulfair (E220);
• is mar thoradh ar choipeadh sú fíonchaor tirim gan aon eisíontais - is é seo an táirge is nádúrtha.

Nuair a roghnaíonn sé idir bán agus dearg, moltar stop a chur leis an gcéad dul síos: tá sé níos deacra spórt a dhéanamh, agus is é an t-athfhorbairt cáiliúil, cosaint na n-árthaí ó phlásanna colaistéaróil, sa dá chineál fíona comhionann.

Cad buidéal deas: Cad a dhearbhóidh barántúlacht an fhíona?

Téann connoisseurs an buidéal, déan staidéar air ó gach taobh, amhail is dá dtéann turasóirí ar an tír-raon. Déanfaimid é seo, agus déanfaimid breathnú ar an lipéad go mion. Cosúil leis an stampa máil, caithfidh sé a bheith greamaithe go díreach, gan boilgeoga, línte soiléire agus inscríbhinní a bheith acu. Léirítear na lipéid ar fhíordheimhniú agus ar cháilíocht an fhíona inar léirigh an monaróir:

• a ainm - tá cúis aige freisin a bheith bródúil as a chuid táirgí féin;
• bliain an fhómhair;
• éagsúlacht fíonchaor ar leith - léiríonn ráiteas faoi na "gráid is fearr" a líomhnaítear gan a n-ainm a léiriú go bhfuil meascán d'ábhair fíona ag splancadh sa bhuidéal;
• an áit ina bhfuil an fhíonghoirt suite.

Má tá an fhaisnéis seo go léir i láthair ar an lipéad, ansin tá an fíon ceart agat, is cuma cé mhéad a chosnaíonn sé - 300 Rúbal. nó níos costasaí. Rinne an déantóir é de réir na rialacha maidir le híolrúchán. Más rud é nach bhfuil aon mhír liostaithe, is dócha go bhfuil tú ag caitheamh buidéal le deoch fíona mar a thugtar air - ní fíon fíor é seo.

Is é an bealach is éasca le fáil amach ná fíor-fhíon nó deoch fíon a bheith agat: féach an chuid "Comhdhéanamh" ar an lipéad. De ghnáth, cuirtear é ag bun an lipéid. Nach bhfuarthas - den scoth, roimh an fhíon seo. Má fheiceann tú an comhdhéanamh - sula ndéanann tú deoch fíon.

Tabhair faoi deara go bhfuil fíonchaora ina ghléasra gréinemhara. Soláthraíonn na tíortha sin san Iodáil, an Spáinn, an Fhrainc, an tSile, an Airgintín, an Astráil, an Afraic Theas, na coinníollacha is fearr dá bhfás agus don fhorbairt, agus mar sin tá na fíonta ó na réigiúin seo i measc na ndícheall. Téigh an buidéal amach os cionn agus féach ar an deascán. Tá méid beag fionraí inghlactha go hiomlán, go háirithe i bhfíon dearg, ach tabharfaidh sé "bréagán" bréige.

Moltar duit iarratas speisialta a íoslódáil le haghaidh fón cliste a scanadh an lipéad sula ndéanfaidh sé nó sí faisnéis agus athbhreithnithe do chustaiméirí maidir le fíon a cheannach agus a thabhairt amach. Agus mura n-aimsíonn an t-iarratas an fhíon, is dócha go mbeidh an buidéal roghnaithe góchumtha.

Sa físeán, labhraíonn Sommelier, Arthur Sargsyan, faoi na míbhuntáistí a bhaineann le lipéid léitheoireachta fíonta fíor na Fraince.

Tá fíon ar oscailt: níl sé ró-dhéanach chun a cháilíocht a chinntiú

Is féidir leat fíon a chur i bhfolach, fiú amháin nuair a théann an coircscrew ach isteach sa choirc. Úsáideann an monaróir féin-urraim ábhar réasúnta, mar sin má tá an corc tar éis titim isteach i mbotella nó a thriomú, is dócha go mbeidh an deoch ar an gcáilíocht chéanna. Ach dúnadh plaisteach le blianta beaga anuas, tá roinnt daoine mearbhall: tá faisinoirí na n-winemakers anois chun caora corc a chaomhnú, mar sin níl aon rud a rá le hairíonna plaisteach an táirge.
Breathnaímid ar thaobh an choirc: léiríonn an dorchadas soiléir stóráil mícheart fíon. Ach léiríonn criostail bheag aigéad tartárach, ar a mhalairt, nádúrthacht an deoch. Is léiriú maith é an láithreacht ar an subh tráchta a bhí ag seanré bliain, an arm nó ainm na cuideachta.
Doirtfí fíon beag isteach sa ghloine agus é a thiomáint beagán ionas go dtosaíonn an deoch ag sileadh síos na ballaí. Deir go dtagann "cosa fíon" go géar, go mall, faoi neart an fhíona, nó maidir le gliocróine a bheith ann, a chuirtear le milsiú. Go ginearálta, léiríonn easpa "cosa" táirge púdar.
Bhuel, agus ar ndóigh, déan iarracht: níor chóir go mbeadh aon bholadh agus blasanna coigríche, fínéagar, níos mó aigéad agus caramel fíneáil i bhfíon cáilíochta.