- Plúr cruithneachta - 400 gram
- Ime - 50 gram
- uachtar géar - 200 gram
- uibheacha - 5 píosa
- siúcra - 100 gram
- múnla úll - 1/2 cupán
- subh currant dubh - 1/2 cupán
Tá an taos glúine ó phlúr, uibheacha (4 phíosa), uachtar géar, siúcra agus ola, ansin clúdaithe le scannán agus seasann sé leath uair an chloig sa fuar. Chun na gcríoch sin, is féidir cuisneoir a úsáid freisin. Ón tástáil chríochnaithe, déantar bundles, a ghearradh i mbaisceanna agus a rolladh isteach i liathróidí. Ansin iad a rolladh amach agus iad a leagan ar thráidire atá oilte. Caithfear imeall na tortillas a chromadh, rud a dhéanann sciortaí beaga. Líonta iad le huibhe agus iad a sheoladh chuig an oigheann chun na cácaí a dhonnadh go héadrom. Cuir an súgradh úll i lár na gcáithníní, agus an subh currant ar na h-imeall. Bácáil san oigheann go dtí go bruite. Bon appetit!
Freastal: 4