Ní hamháin go bhfuil na muisiriúin an-bhlasta, ach freisin táirge cothaitheach, lena n-áirítear líon mór de aimínaigéid, próitéiní, mianraí agus vitimíní plandaí. Is féidir le muisiriúin a fhás a dhéanamh go héasca sa bhaile, toisc go bhfuil gach modh beacáin atá ag fás an-simplí agus nach dteastaíonn costais airgeadais speisialta leo. Chun beacáin a fhás chun a gcuid torthaí a thabhairt, caithfidh tú cloí go docht le rialacha a saothraithe.
Beacáin sa bhaile
Sa bhaile, is féidir leat fás go héasca agus ní hamháin champignons agus veshenok, ach freisin beacáin shiitake. Ar ndóigh, is fiú smaoineamh ar an bhfíric go gcaithfidh gach cineál fungais rialacha maidir le hábhar speisialta. Mar shampla, is iad na beacáin coinníollacha oiriúnacha nach mó ná 25 agus nach lú ná 28 céim, beacáin oisrí - 15-20, agus beacáin adhmaid - 12 céim, móide scamhadh crainn speisialta.
Dála an scéil, tá an t-am iomlán na beacáin fhómhair éagsúil freisin: is féidir beacáin agus beacáin oisrí a fheiceáil faoi thart ar mhí, ach beacáin adhmaid nach luaithe ná an bhliain seo chugainn. Dá bhrí sin, is fearr na beacáin sin a roghnú nach dteastaíonn coinníollacha agus ceanglais fáis speisialta orthu. Mar sin, ba chóir go mbeadh beacáin ag fás sa bhaile bunaithe ar thréithe gach cineál.
Áitribh a ullmhú chun beacáin a shaothrú
Chun beacáin a shaothrú sa bhaile, is fearr aon seomra faoi thalamh nó thuasluaite a úsáid (íoslach, gharáiste, siopa glasraí, scioból). Ba chóir go gceadódh an spás seo modh teocht, aerála, soilsiú agus taise cuí a chruthú. Dála an scéil, ó mhéadar cearnach iomlán ar fad is féidir leat suas le tríocha cileagram beacáin a fhómhar. Dá bhrí sin, ba cheart duit réimse iomlán an tseomra a chur san áireamh. Ba chóir go mbeadh an t-urlár sa seomra déanta as coincréit nó brící, agus cuirtear na ballaí ar an gcnaipe agus iad a ghlanadh le cabhair ó aol. Chomh luath agus a thugann tú an seomra ar bhealach cuí, ná déan dearmad a dhíghalrú go hiomlán.
Ullmhú na príomhshubstráit
Tosaíonn saothrú aon bheacáin trí mheán cothaitheach (foshraith) a roghnú agus a ullmhú. Mar ithreach, is féidir leat tuí, gránaigh, criosanna síolta lus na gréine, min sáibh a úsáid. Ní mór aon cheann de na hábhair seo a bhrúiteadh ar dtús, agus ansin srutháin agus boil in uisce fiuchta. Tar éis sin, brúitear an mais mar thoradh air sin ionas go mbeidh an t-uisce beagán le feiceáil má dhúnann tú é i ndorn.
Inoculation of beacáin
Anois sa tsubstráit fuaraithe go 30 céim is gá an miocail a thabhairt go cothrom, ag ríomh 300-500 gram in aghaidh an 10 cileagram de mheán. Caithfear slisnithe fola a fhilleadh i málaí agus ceangailte. Tar éis na bloic muisiriúnacha a bheith bunaithe, is féidir iad a scartáil go sábháilte i seomra dorcha ullmhaithe, áit a breathnaítear leibhéal taise cuí. Is é málaí a shocrú ar na seilfeanna ionas gur féidir iad a rochtain go héasca.
Coinníollacha fáis cuí a chruthú
Ba cheart go mbeadh an teocht an aeir ag am an éadain 20-25 céim, ach tá an taise 90-95%. Dála an scéil, d'fhonn na fungais a ghiniúint go tapa agus an malartú gáis riachtanach a fháil, is gá thart ar 15 poill a ghearradh i ngach ceann de na bloic beacáin ar dhá thaobh.
Cúram do bheacáin
Tar éis dath whitish a bheith ag na málaí, caithfidh tú an teocht a laghdú go 20 céim. Ansin ní mór duit dul i ngleic le solas íseal. Sa chás go bhfuil na bloic beacáin san íoslach, beidh fiche méadar cearnach de bhruscar 100-bhata amháin ann. Ba chóir go leanfadh soilsiú ar feadh 9 uair an chloig sa lá.
Chomh maith leis sin, ní mór aerárthaí tréimhsiúla a dhéanamh ar an tsamsa, ag fás go bhfuil na fungais an-ghníomhach i n-astaíochtaí dé-ocsaíd charbóin. I seomra beag, tá aeráil saorga ag baint úsáide as lucht leanúna nó sceite oiriúnach.
Fómhar ceart
Ba chóir go mbainfeadh beacáin a bhailiú freisin, i gcás dona, déanfaidh tú dochar don bhloc muisiriún, agus ní bheidh sé oiriúnach don chéad fhómhar. Ag bailiú an fhómhair, is gá duit gliú a dhéanamh sna málaí gearrtha d'aois agus roinnt cinn nua a dhéanamh. Ní gá na beacáin a thabhairt chun cinn, mar ní gheobhaidh siad aon blaiseadh, agus beidh sé an-dochar don chéad fhómhar eile!