- ola olóige - 3/4 Gloine
- líomóid - 1 píosa
- plúr do cupcakes - 1 gloine
- uibheacha - 5 píosa
- siúcra - 3/4 Cups
1. Líon bun an leatha císte le páipéar pá, ramhar le hola olóige. Cuir an leatóg ar an raic lár agus téigh an oigheann go 175 céim. Déan an craiceann líomóide a chraobh go mín, chun 1 1/2 spúnóg a fháil, agus cuir le plúr leis. Gearr an líomóid i leath agus cuir 1 1/2 spúnóg bhoird de shú líomóide. 2. Déan na próitéiní a scaradh ó na buíocáin. Bróga buíocáin agus 1/2 cupán siúcra le chéile i mbabhla mór le meascthóir leictreach ag luas ard ar feadh 3 nóiméad. Laghdaigh an luas go meánach agus cuir ola olóige agus sú líomóide, cuir le chéile. Cuir plúr leis an meascán agus corraigh le spúnóg adhmaid. 3. Snámháin ubh a scaoileadh ó 4 uibheacha le 1/2 spúnóg salainn i mbabhla mór go cúr ag luas ard, ansin cuir 1/4 cupán siúcra agus leanúint ar aghaidh ag cur na próitéiní ar feadh thart ar 3 nóiméad. 4. Cuir tríú cuid de na próitéiní go réidh leis an meascán buíocáin, déan meascán. Ansin cuir próitéiní atá fágtha, meascadh go réidh. Doirt an taos isteach i múnla, spréiceáil go cothrom leis na 1 1/2 spúnóg bhoird atá fágtha ar an mbarr. 5. Bí an císte go dtí go donn órga, thart ar 45 nóiméad. Lig é a fhionnú i bhfoirm 10 nóiméad, bain úsáid as scian tanaí é chun é a bhaint as an múnla. 6. Lig don chíste fuarú teocht an tseomra, thart ar 1 1/4 uair an chloig. Bain an pár ó bhun an chíste, cuir an císte ar an mhias, gearrtha i slisní agus fónamh.
Freastal: 8