Okroshka i Taratoir na Bulgáire

Na comhábhair is gá a ullmhú. Ba chóir go mbeadh Dill go leor. Seo ról an chomhábhair aige:

• cúcamar - 2 phíosa
• kefir sailleacha - 1 gloine
• uisce - 1 gloine
• dill - 1 píosa (bundle)
• Gallchnónna Talún - 3 Ealaín. spúnóga
• spíosraí - - Chun blas (salann, piobar, paprika triomaithe, asafoetida)

Treoracha

Na comhábhair is gá a ullmhú. Ba chóir go mbeadh Dill go leor. Seo an ról atá aige ar chomhpháirt ar leithligh, ní séasúrach é. Cucumbers gearrtha i ciúbanna beaga, chop na gallchnónna le cumascóir, mín chop dill. Ansin, cuir chefir agus uisce, cuir spíosraí agus cuirfidh sé go maith le halo. Doirteamar an meascán kefir ar phlátaí agus scaipeann na comhpháirteanna amach, meascán, maisiú agus ceartóige sa Bhulgáiris réidh!

Freastal: 1-2