Saothrú ar shiúcra - feiniméan atá ag éirí níos coitianta. Ina leabhar "Gan siúcra" déanann dochtúir Meiriceánach cáiliúil le 30 bliain de thaithí, Jacob Teitelbaum, scrúdú ar an bhfadhb a bhaineann le spleáchas siúcra ó thaobh difriúla agus cuireann sé in iúl go leor fíricí, nuair a fhaigheann tú amach cén fáth a fhéachann tú ar shiúcra le cuma nua.
- Siúcra - an t-innealóir fuílligh fuinnimh Ar dtús, tugann an siúcra rás neart, ach tar éis cúpla uair an chloig exhales duine, agus ní mór dó cuid nua. Maidir leis seo, tá an tsiúcra cosúil le hiasachtóir fuinnimh a thabhairt ar iasacht: glacann sé níos mó fuinnimh ná mar a thugann sé. Sa deireadh, ní féidir le duine a íoc ar an iasacht a thuilleadh: tá a neart ag an teorainn, tá sé sásta, go bhfuil sé ag fulaingt le swings giúmar.
- Níos mó ná an tríú cuid de na calories ídithe a fhaigheann muid ó shúcra agus de phlúr bán. Fothaíonn an tionscal bia 63.5-68 cileagram siúcra gach bliain againn in aghaidh na bliana. Agus níl ár gcomhlacht oiriúnach ach dul i ngleic leis an dáileog ollmhór sin. Le 15 bliana anuas, tá méadú de 250 faoin gcéad ar thomhaltas síoróip arbhair ard-fhrócóis, agus thar an tréimhse chéanna, tá méadú thart ar 45 faoin gcéad tagtha ar mhinicíocht diaibéiteas.
Fuarthas "Fuinneamh" tóir tar éis an dearga i 1997 ar an branda Red Bull. Inniu, tá níos mó ná 500 rogha acu sa mhargadh inniu, agus tá díolacháin níos mó ná 5.7 billiún dollar. Is iad siúcra agus caiféin príomh-chomhábhair an chuid is mó de na deochanna seo, cé go bhfuil sleachta luibhe agus aimínaigéid orthu, mar shampla, taurín agus vitimíní. Nuair a thagann an meascán seo de chalaraí folamh isteach sa chorp agus ardaíonn an leibhéal siúcra san fhuil, mothaíonn duine go mór le borradh fuinnimh. Ach tar éis aon nó trí huaire an chloig, mothaíonn sé tuirse i bhfad níos mó ná mar a úsáideann sé fuinneamh, agus tá sí ag iarraidh níos mó siúcra. - Mar thoradh ar mhí-úsáid siúcra tá diaibéiteas Soláthraíonn taighde samplaí maith de thocsaineacht siúcra. Scrúdaigh eolaithe 43,960 mná Mheiriceá hAfraice agus fuair sé amach go raibh an céatadán daoine le diaibéiteas níos airde i measc na mban sin a chaith níos mó deochanna carbónáitithe agus deochanna milisithe. Bhí dhá sheirbhís deochanna carbónáitithe in aghaidh an lae cheana féin le méadú 24 faoin gcéad i mbaol diaibéiteas, agus ag ithe dhá dheochanna torthaí nó níos mó in aghaidh an lae - le méadú 31 faoin gcéad i mbaol. Léiríonn staidéir freisin nach raibh daoine dubh san Afraic ag éisteacht le diaibéiteas go dtí go dtiocfadh bia saibhir ó thaobh an Iarthair i siúcraí agus droch-snáithín dóibh. Tugtar faoi deara mar an gcéanna i measc American Indians.
- Is é an chúis atá le go leor galair thromchúiseacha ná siúcra. Léiríonn staidéir iomadúla go bhfuil na fadhbanna sláinte ainsealach a leanas mar thoradh ar níos mó siúcra i mbia: siondróm tuirse ainsealach, díolúine lagú, sinusitis ainsealach, siondróm bputóg irritable agus colitis spástach, galair uathmhúnna, ailse, siondróm meitibileach le leibhéal ard colaistéaról agus Hipirtheannas, galar croí, neamhoird hormónacha, ionfhabhtú le Candida agus giosta eile, neamhord ionghabhála easnaimh aire.
- Stevia - ionad ionadach don siúcra Is ionad sábháilte, sláintiúil agus nádúrtha é an Stevia do siúcra. Faigheann Stevia ó na duilleoga den ghléasra luibheach céanna den teaghlach astrope. Sa fhiadhúlra, fásann an tor beag seo i gcodanna de Paragua agus sa Bhrasaíl. Is é an tsubstaint atá ina duilleoga, an t-easpórtáil mar a thugtar air, 200-300 uair níos lú ná siúcra. Tá sliocht Stevia sábháilte, níl calories ann agus tá sé neamhdhíobhálach fiú le diaibéiteas. Is féidir é a chur le linn cócaireachta, agus i gcoitinne tá sé in áit an tsiúcra go foirfe.
- Laghdaíonn Soda imdhíonacht faoi 30% Is féidir go mbeadh deacrachtaí éagsúla mar thoradh ar thomhaltas iomarcach deochanna fuinnimh le haghaidh beathú saorga. Siúcra atá i gcumas soda, laghdaíonn sé láithreach díolúine ag an tríú cuid, agus maireann an éifeacht seo trí nó ceithre huaire an chloig.
An nglacann tú aon fuar agus ansin ní féidir leat é a fháil réidh? Más amhlaidh, b'fhéidir go bhfuil do díolúine lag. Mar gheall air seo, tá tú faoi lé ionfhabhtuithe víreasacha, cosúil le fuar agus fliú, dul i gcónaí le scornach tinn. I gcásanna níos tromchúiseacha, mar gheall ar mhífheidhmiú an chórais imdhíonachta, is ionfhabhtú a bhíonn ionfhabhtuithe a gcaithfear dul isteach go tapa. Dá bhrí sin, ionfhabhtuithe a chosc ó thú féin, tá sé thar a bheith tábhachtach a sheachaint milis. - Easpa cothaithe bia codlata le haghaidh siúcra Cuireann drochchodladh spreagadh ar fáil, méadóidh sé cravings le haghaidh milseáin agus cuireann sé meáchan chun cinn. Ar an oíche, tá sé tábhachtach codladh ó sheacht go naoi uair an chloig. Déanann codladh leordhóthanach an leibhéal fuinnimh sa chorp a uasmhéadú, laghdaíonn sé an bhia agus builleann sé buille le craiceann le haghaidh milseáin.
- Bíonn an-iomarca siúcra ag baint le hailléirgí Faoi strus, scaoileann an comhlacht cortisol, agus cuireann leibhéal ard cortisol isteach ar an gcóras imdhíonachta, is féidir le géarmhíochaine a fháil as rialú agus a chuireann bac ar milseáin i gcónaí. Féadann ailléirgí bia a bheith ina chúis le haistriú iomarcach de giosta. Is iad na bianna ailléirginacha is coitianta ná cruithneacht, bainne, seacláid, torthaí citris agus uibheacha. Is minic a thagann ailléirge go beacht ar an méid is mó le duine: is mó a itheann tú an táirge seo, is mó a fheiceann do phróitéiní an córas imdhíonachta, agus an níos láidre a thagann an ailléirge. Más rud é, mar shampla, go bhfuil tú ailléirgeach le cruithneacht, beidh tú ag iarraidh é. Níos mó siúcra - níos mó giosta. Tá níos mó giosta níos ailléirge níos láidre.
- Is iomaí siúcra a eascraíonn as iomarca insulin sa chorp. Is hormón é insulin a rialaíonn cion siúcra san fhuil. Mar a dhóileann an carr gásailín, mar sin deineann an comhlacht siúcra mar bhreosla, agus ní mór don siúcra seo na cealla a chur isteach sa mhéid ceart. An iomarca siúcra - agus déanfar an córas a ró-ualach, beidh an comhlacht overexert agus insulin níos mó a tháirgeadh. Cuirfidh insulin an cion siúcra san fhuil níos ísle, agus beidh an duine a bheith irritable agus imníoch ar dtús, agus ansin beidh an milis arís. Is féidir le duine meáchan a chur leis go láidir: ní sruthán siúcra i cages, ní mór é a chur in áit éigin, agus de ghnáth bíonn sé inaille. I measc na mban a bhfuil leibhéil bhreise insulin acu, carnann saille ar na cromáin, ar na taobhanna agus sna masa. I bhfear, tá sé taiscthe timpeall an choim, ag déanamh "bonn".
- Tá 4 chineál spleáchais ann ar shiúcra Tá an chéad chineál spleáchais siúcra bainteach le tuirse ainsealach. Má tá an dúil a ithe milis (nó dáileog caiféin a fháil) bainteach le tuirse laethúil, is minic go bhfuil sé go leor chun struchtúr an chothaithe a athrú, malartú codlata agus gníomhaíocht fhisiciúil. Baineann an dara cineál le hobair míchuí na faireoga adrenal. Daoine a chaillfidh a n-imní nuair a bhíonn siad ocras orthu siúd a bhriseann síos faoi mheáchan strus, ní mór duit obair na faireoga adrenal a thuiscint. Is é an tríú cineál spleáchais siúcra is cúis le fás iomarcach giosta. Iad siúd atá ag fulaingt ó thruailliú ainsealach nasal, sinusitis, colitis spastic nó siondróm bputóg irritable, is gá aird a thabhairt ar fhás iomarcach giosta. Sa cheathrú cineál atá ag brath ar siúcra, baineann an dúil a ithe milis le menstruation, menopause or andropause. I mná nach mbraitheann go maith le linn menstruation, is féidir le craiceannáin le haghaidh milseáin an easpa estrogen agus progesterone a spreagadh. I measc na bhfear, is féidir leis an easpa testosterone a bhaineann le andropause a bheith ina chúis le mianta a ithe milis, chomh maith le fadhbanna tromchúiseacha eile.