Thosaigh Pónairí Pónairí ag fás sa tSean-ársa, tá sé coitianta freisin sa tSeapáin agus i dtíortha na hÁise in aice láimhe, áit a raibh áit phríomhtháirge na n-ealaíon Oirthearacha náisiúnta ann. Is teaghlach pónairí í Soy agus feidhmíonn sé mar fhoinse próitéine glasraí. Ba iad na Fraince an chéad uair san Eoraip chun pónairí soighe a fháil san 18ú haois. Mar thoradh ar athsholáthar iomlán ar tháirgí de bhunadh ainmhíoch, leanann Pónairí Pónairí an próiseas buaite ar fud an domhain. Úsáidtear go forleathan é i mbialann vegetarian, is uirlis chothaithe é freisin i teiripe otracht.
Is é an úsáid a bhaint as soy mar gheall ar go bhfuil próitéin lán-chuimsitheach ann, ar aon bhealach níos lú ná próitéiní de bhunadh ainmhíoch. Tá saillte ann freisin, saillréith, snáithín agus substaint thábhachtach do chorp an duine mar lecithin, a rialaíonn colaistéaról san fhuil, bíonn sé mar chuid dhíreach i bpróiseas aisghabháil cealla inchinn agus is féidir leis an carnadh saille san ae a bhaint as. Caomhnaíonn Lecithin óige duine, feabhas a chur ar chuimhne, tiúchan, gnéasach agus gníomhaíocht mhótair. Tá substaintí den sórt sin úsáideach ag an soy don chomhlacht mar genestein agus aigéad fíteach, rud a chuireann bac ar fhás siadaí neamhghnácha, a sheirbheáiltear chun galair cardashoithíoch a chosc. Chomh maith leis sin, tá tairbhe as úsáid leanúnach na pónairí soighe - cabhraíonn sé le radionúclídí a bhaint as ár gcomhlacht, agus is dócha gurb é an chúis atá le fad saoil i measc daoine na hÁise.
Uaireanta ní fhulaingt daoine próitéiní de bhunadh ainmhíoch - cuirtear seo in iúl i léiriú frithghníomhartha ailléirgeacha, ba cheart do dhaoine den sórt sin féachaint ar an soy, mar rogha malartach iomlán do phróitéiní feola agus bainne. Moltar táirgí soighe a úsáid do dhaoine a bhfuil galar croí ischemic orthu, atherosclerosis, colaistéarstitis ainsealach, Hipirtheannas. Agus ní hé seo an liosta iomlán de ghalair ina bhfuil tomhaltas soighe léirithe, mar shampla diaibéiteas mellitus, otracht, airtríteas, airtróisis agus fadhbanna eile leis an gcóras mhatáinchleasaigh.
Mar sin féin, ba chóir a rá faoin díobháil a bhaineann le pónairí soighe. In ainneoin go ndéanann táirgeoirí bia airíonna an ghléasra cumhdaigh seo a fhógairt go forleathan, is féidir go mbeidh droch-éifeacht ag soy ar an gcóras gland endocrine, toisc go bhfuil na isoflavóin ann - substaintí atá cosúil leis an estrogen hormone baineann. Dá bhrí sin, tá leanaí a itheann bianna soy an-neamh-inmhianaithe toisc go bhféadfadh siad míchothromaíochtaí hormónacha a fháil, cur isteach ar an nglandland thyroid, tús a chur leis an timthriall i gcailíní, agus go bhféadfadh buachaillí, ar a mhalairt, moilliú a fháil i bhforbairt fhisiceach. Cé go bhfuil, i gcoitinne, isoflavones agus go bhfuil sochar suntasach ag baint leis an gcomhlacht mná, áfach, ní mhol dochtúirí mná torracha le táirgí soighe a ithe, toisc gur féidir leo paiteolaíocht na hinchinne a chur ar an embryo.
De réir na sonraí taighde a rinneadh le déanaí ar eolaithe, tháinig siad chun críche gur féidir drochthionchar a dhéanamh ar tháirgí soighe a ithe i gcainníochtaí móra ar chúrsaíocht cheirbreach agus mar thoradh ar fhorbairt galar Alzheimer. Ina theannta sin, ní mholtar do tháirgí soighe do dhaoine atá seans maith go gcruthófar clocha agus gaineamh sna duáin agus sa lamhnán mar gheall ar an t-ábhar ard d'aigéad oxálach i soy.
Go dtí seo, ní féidir leis an domhan eolaíoch teacht ar chomhthoil maidir le sochair agus dochar soy. Is dócha, má fhásann an soy go nádúrtha, agus ní táirge géinmhodhnaithe, ansin tá cáilíochtaí tairbhiúla an táirge seo níos suntasaí níos mó ná a n-airíonna díobhálacha. Ón seo go léir is gá a thabhairt i gcrích gur cinneadh neamhspleách gach duine aonair é úsáid táirgí soy.