Aontaím go cinnte gur fíor-ealaín é socrú na tábla don saoire, go háirithe má tá an saoire seo na Nollag. Dá bhrí sin, chun tábla saoire na Nollag a chlúdach, ní mór duit miasa fhéile traidisiúnta a ullmhú, ach freisin an-álainn agus fíorúil chun freastal orthu.
Seirbhís don cheiliúradh
De ghnáth, le haghaidh dinnéar Nollag ar Oíche Nollag, ullmhaítear dhá mhias déag troma, lena n-áirítear an dá aifí dhéag. Ar ndóigh, is é an rud is mó ná mar a fhónann tú, atmaisféar na saoire. Mar sin féin, is leithscéal iontach é seo a fháil amach as an tábla itheacháin cófra nó fiú ceann nua a cheannach chun na haíonna a bhfuiltear ag súil leis ar an leibhéal is airde a fháil.
Mar sin, cén cineál seirbhíse a roghnaíonn - do 4, 6, 8 nó 12 duine, ar ndóigh, chun cinneadh a dhéanamh ar conas a óstáil leat. Ach is fearr 12 seirbhísigh a cheannach tar éis an tsaoil. Ní mór go n-áireofaí comhdhéanamh na seirbhíse seo na nithe go léir is gá do shuíomh tábla álainn. Agus fós, cuimhnigh go builleann na plátaí de ghnáth go minic, mar sin más féidir, ceann amháin nó níos mó a cheannach.
Má dhísceasann tú an tseirbhís le miasniteoir, ansin déanann tú an t-inscríbhinn comhfhreagrach ar phacáiste na seirbhíse ag tráth an cheannaigh.
An fearr leat sraith miasa le seirbhís mhór amháin? Ansin, beidh sé de dhíth ar an stíl chéanna, de réir mar a fhoráiltear leis an riail lipéid. Nuair a roghnaíonn tú na comhpháirteanna, cuimhnigh ar a laghad rudaí le haghaidh duine aonair: barra sneaiceanna, pie, seomra bia beag agus tráidire milseog beag, babhla anraith agus cupán tae. Ba chóir mias babhta nó uibheacha agus vása a bhfuil cos íseal a chur leis an liosta seo. Is tairbheach iad na miasa a cheannach ina n-aonar i gcásanna ina bhfuil tú cinnte, mar shampla, bád sauce nó tóir sa tseirbhís nach dtiocfaidh tú chun cinn sa todhchaí.
Cad é agus conas a sheirbheáil i gceart an tábla dinnéar Nollag
Is é stiúrtha déanta as cruithneacht le síolta, píosa, cnónna agus rísíní paipéine an rud is mó agus is fíor-riachtanach le blianta fada anuas, an mhias Nollag. Ar an drochuair, de réir rialacha etiquette, soláthraítear miasa speisialta don mhias delicious seo, mar sin moltar freastal ar nósanna imeachta ar an mbord i mbrátaí beaga mhias nó kremankah.
De ghnáth, tá trastomhas ag an mhias císte is ionann agus 175 milliméadar. Úsáidtear Eemozhno go han-mhaith nuair a bhíonn sé ag freastal ar an tábla: is féidir é a bheith ina aran beag phearsanta do gach aíonna ina suí ag an mbord. Is féidir leat roinnt toast, tósta, pampushki, chomh maith le peataí Nollag bagúin, pónairí nó beacáin a chur ar fáil. Is minic a úsáidtear é mar phláta le haghaidh babhlaí sailéad nó salannán.
Ná bac a chur leis an mbarra sneaiceanna mar a thugtar air agus a sheirbheáil. Glactar leis de ghnáth freastal ar iasc fuar agus sneaiceanna feola, ceapairí nó sailéid. Mar sin féin, tráth an dinnéar naofa, atá comhdhéanta go dian le miasa bhreise, ní chuirtear sneaiceanna éisc nó glasraí ar fáil air.
Ba chóir slatanna, marinades agus picilíní a chur ar bhord ceiliúrtha i sailéid bheaga atá cearnach, scadán i mbreithíní, agus éisc líonta ar mhias uibheacha atá deartha go speisialta le haghaidh sneaiceanna éisc fuar.
Anois táimid ag dul chuig miasa te. Maidir le rollaí cabáiste le rís agus beacáin is gá duit a chur ar an tábla beagáinín boird, agus ba cheart go mbeadh 240 milliméadar ar a thrastomhas mar riail. Abhcóipeáil le haghaidh vareniki le cabáiste nó prátaí a chur ar an mbord plátaí sneaiceanna speisialta, ba chóir go mbeadh a trastomhas cothrom le 200 milliméadar. Dála an scéil, is minic a dhéantar dumplings nó pastaí don Nollag - nóta le mian leo nó peataí speisialta. Chun an t-ádh a fhaigheann sí í féin, gheobhaidh saol dea-ádh ar na hiarrachtaí agus na hiarrachtaí go léir!
Gabhaimid chuig an naomh naomh - borscht. D'fhreastail post-borscht traidisiúnta i dtréigeán anraith, ach le haghaidh gach ceann de na haíonna is gá duit plátaí doimhne a chur. Tá siad beartaithe le haghaidh soupaí, anraithí borscht. I bhfocail eile, go heisiach le haghaidh na chéad miasa te le cion mór de phíosaí feola nó iasc. Má tá cabáiste bruite agat, is gá casseroles buileáin a ullmhú dó, a bhfuil dhá láimhseáil acu (cupán broth le láimhseáil amháin, atá deartha go sonrach le haghaidh anraithí íogair, puree, nach bhfuil garnish).
I gcás pléascáin milse le úlla agus le pipéar, tá plátaí milseog oiriúnach le chéile nó vása chruthach babhla le cos íseal. Is féidir le gréithe den sórt sin freastal ar cácaí, cácaí agus torthaí.
Deascadh traidisiúnta (deoch Nollag ó thorthaí triomaithe) cuireadh a thabhairt do aíonna i gcupáin, ar cheart dóibh, mar riail, a bheith ag gabháil le haon seirbhís seomra bia.
Maisiú na tábla Nollag
Is éard atá i mbord aon tábla féile. Ba chóir go mbeadh sé bán i ndath agus níl líníochtaí truailleacha aige. Má tá tábla adhmaid álainn ag an tábla, ní féidir leat éadach boird a leagan. Téigh timpeall le naipcíní línéadacha oiriúnacha a bhfuil ornáid bhunaidh acu. Tabharfaidh sé seo coziness speisialta. Is féidir é a chaitheamh freisin ar chathaoireacha clóca nó iad a cheannach; Bándearg, cruthaíonn stíleanna stíl elegance agus sofaisticiúlacht i gcónaí.
Cuimhnigh gur chóir go mbeadh láthair geal i lár an tábla Fhéile. De na brainsí de sprúis, cóin agus maisiúcháin crann Nollag déanann siad comhdhéanamh bunaidh a chuirfidh an tábla níos spraoi. Dála an scéil, níor cheart go mbeadh an dearadh seo an-ard. Seachas sin cuirfidh sé na haíonna ina suí os coinne a chéile.
Ar leithligh, ba mhaith liom clúdach na crann Nollag a lua. Is gá cuimhneamh anseo go bhfuil an Nollaig, i dtús báire, ceangailte le draíocht. Dá bhrí sin, ní féidir le fíor-draíocht an atmaisféir fhéile ach tine scagtha agus boladh céir a chruthú! Cuir cúpla coinnle maisiúil in candlesticks miotail le vásaí gilding nó ceirmeacha le patrúin álainn a chur ar an mbord. Cruthófar an t-atmaisféar bunaidh den saoire mhaith seo ar an iliomad soilse súilíneach, airgead súilíneach, gloiní criostail, bréagáin Nollag leis na coinnle a thaispeántar iontu! Dála an scéil, is féidir coinnle chun an tábla a mhaisiú a úsáid aramatach agus simplí.
Tá naipcíní ag ról ollmhór ag an am a sheirbheáiltear an tábla, agus ní mór iad a bheith fillte go cuí agus ar dtús. Mar shampla, is féidir leat iad a dhéanamh i bhfoirm sciatháin aingeal agus áit a dhéanamh i pláta gach aíonna. Chun sciatháin aingeal a dhéanamh ó naipcín, glacann muid naipcín cruth cearnach, tinsel snáithe dearg, figiúr aingeal (is féidir é seo a bheith ina maisiú Nollag, nó íomhá de aingeal atá snoite ó chárta poist). Anois ní mór dúinn ár n-naipcín a fhilleadh ionas go bhfaighimid triantán. Ansin, as an Bend táimid ag cúpla ceintiméadar a aisghabháil agus píosa naipcín a bhailiú i gcairdín ionas go bhfaighimid "cluasa" géar fada. Ag bun aníos, aontaímid leo agus bíonn an naipcín ag bualadh le snáithe agus cuirimid figiúr an aingeal a ullmhaíodh roimh ré. Tá na naipcíní réidh agus is féidir linn iad a mhaisiú le tábla Nollag!